Ekologiczna Strona Życia

ekologia, prawa ludzi i zwierząt, ideologie ekoligczne, herbaty

   wrz 19

Witaminy i minerały

Każdy z nas dba o to, żeby jeździć na jak najlepszym paliwie (żeby ukochane auto się nie psuło i dłużej nam służyło). Nie zawsze jednak pamiętamy o świętej zasadzie „jesteś tym co jesz” w kontekście własnej osoby. Zestawienie witamin i minerałów oraz produktów, w jakich się one znajdują w tabeli poniżej. Spis ułatwi monitorowanie tego jak się odżywiamy i umożliwi bardziej świadome spożywanie produktów.

A retinol PROWIT. A
beta karoten
Wzmacnia wzrok, poprawia stan skóry, wspomaga układ odpornościowy Żółtko jaja, ryby, podroby, tłuste mleko, sery i twarogi, ciemnozielone, żółte oraz czerwone warzywa i owoce
B1 tiamina Bierze udział w procesie przemiany materii, chroni układ nerwowy Drożdże, nasiona roślin strączkowych, wieprzowina, wołowina, produkty zbożowe
B2 ryboflawina Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, dodaje energii Ryby, drób, pieczywo pełnoziarniste, mleko, jogurty, sery
B5 kwas pantotenowy Poprawia przemianę materii, jest niezbędna do produkcji żółci i witaminy D Wątróbka, ryby, drób, sery, mleko, całe ziarna zbóż, kalafior, ziemniaki, awokado, otręby, warzywa strączkowe
B6 pirydoksyna Korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego Ryby, drób, mięso, ziemniaki, awokado, banany, mleko, sery, nasiona słonecznika
B12 kobalamina Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek i komórek nerwowych Wątróbka wołowa, cielęcina, jajka, sery, ryby
C kwas askorbinowy Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia jędrność skóry, obniża ciśnienie Czarne porzeczki, papryka, kiwi, owoce dzikiej róży, truskawki
D kalcyferol Poprawia stan kości, pomocna w leczeniu łuszczycy, zapobiega depresji sezonowej Tłuste ryby (śledź, łosoś, tuńczyk), wzbogacone mleko, jaja i produkty zbożowe
E tokoferol Zapobiega chorobom serca, reguluje krzepliwość krwi, sprzyja płodności Oleje roślinne, nasiona słonecznika, kiełki pszenicy, brokuły
H (biotyna) Odpowiada za dobry stan włosów, skóry i paznokci Żółtka jaj, soja, orzechy, chuda wieprzowina, mleko
K filochinon Reguluje krzepliwość krwi, wpływa na funkcjonowanie nerek, przyspiesza gojenie ran Zielone warzywa liściaste, oleje roślinne, mięso, nabiał
KWAS FOLIOWY Pomaga w prawidłowym rozwoju płodu, zmniejsza ryzyko raka, chroni serce Zielone warzywa, fasola, szparagi, pełnoziarniste produkty, sok pomarańczowy
CHROM

reguluje przyswajanie cukru, obniża stężenie cholesterolu LDL i tłuszczu w organizmie

Drożdże spożywcze, pieczywo pełnoziarniste, kasze i płatki, chude mięso, sery
CYNK wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w lepszym gojeniu ran Chude mięso, podroby, żółte sery, kiełki pszenicy, nasiona dyni i słonecznika, fasola , owoce morza
FOSFOR ułatwia dostarczanie energii do komórek Mięso, ryby, drób, jaja, napoje gazowane
JOD Wspomaga proces przemiany materii Świeże ryby morskie, owoce morza, sól jodowna
MAGNEZ uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi, poprawia pamięć, skupienie, korzystnie wpływa na samopoczucie Herbata, szpinak, produkty pełnoziarnistej mąki, orzechy, fasola, jagody, ananasy
MIEDŹ ułatwia wykorzystanie żelaza do budowy nowych czerwonych krwinek Pełnoziarnisty chleb i płatki, orzechy, zielone warzywa liściaste
MOLIBDEN jest niezbędny dla właściwego wzrostu i rozwoju organizmu Rośliny strączkowe, całe ziarna zbóż, warzywa liściaste, mleko
POTAS zapobiega nadciśnieniu tętniczemu, regulując ciśnienie krwi Suszone morele i śliwki, banany, sok pomarańczowy, koncentrat pomidorowy, szpinak, ziemniaki
SELEN chroni organizm przed działaniem wolnych rodników, wzmaga aktywność komórek obronnych organizmu Całe ziarna zbóż, mięso, awokado, masło
WAPŃ wzmacnia zęby i kości, zapobiega osteoporozie, jest niezbędny do prawidłowego przewodzenia impulsów nerwowych Mleko, sery, jogurty, wzbogacony sok pomarańczowy
ŻELAZO Pomocny w procesie produkcji krwi w organizmie Wątróbka, wołowina, baranina, zielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe

Dodaj komentarz